O Novo Sabor foi uma microempresa brasileira, atuando no ramo de restaurantes e similares, estabelecida em Criciúma, Santa Catarina. Fundada em 13 de janeiro de 1998, a empresa teve como responsável legal Adelir Araujo Goulart, que registrou o negócio como Empresário Individual.
Desde sua abertura, o Novo Sabor buscou oferecer serviços no segmento alimentício, especificamente no código 5611201, que corresponde a restaurantes e similares. Localizada no Centro de Criciúma, na Rua Marechal Floriano Peixoto, nº 39, a microempresa tentou atender a demanda local com qualidade e proximidade.
Situada no centro da cidade de Criciúma, a empresa tinha uma localização privilegiada, facilitando o acesso dos clientes e contribuindo para o desenvolvimento do comércio local na região.
Atualmente, o status do Novo Sabor está registrado como baixada, o que indica que a empresa não está mais ativa no mercado. Apesar disso, sua trajetória e existência por mais de duas décadas refletem a importância das microempresas no desenvolvimento econômico regional.
Microempresas como o Novo Sabor representam uma parcela significativa da economia brasileira. Elas geram empregos, fomentam o comércio local e oferecem serviços essenciais à população. Apesar do encerramento das atividades, o legado deixado por essas empresas contribui para o fortalecimento da cultura empreendedora no país.